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　   中新網(wǎng)青海互助12月23日電 題：中國(guó)青稞酒發(fā)祥地漸興原始釀酒技藝

　　記者 張?zhí)砀?

　　臨近新年，高原天氣驟冷。離青海省會(huì)西寧四十公里外的納頓莊園酩餾酒作坊，酒香撲鼻，灶臺(tái)里炭火正旺，灶臺(tái)四周，蒸汽裊裊?！熬拼蠊ぁ?釀酒師傅)將酒曲撒入還散著熱氣的金黃色青稞里，攪拌后用背簍背至酒窖，封壇，待其靜靜發(fā)酵二十八天。

　　納頓莊園，位于青海省互助土族自治縣，因青海特有少數(shù)民族土族世代棲息于此而稱(chēng)“土鄉(xiāng)”，互助被認(rèn)為是中國(guó)青稞酒的發(fā)祥地，也是最大生產(chǎn)基地。

　　楊海春是地道土鄉(xiāng)人，小時(shí)候家里也釀酒，幾年前，他以土族人喜慶豐收的“納頓節(jié)”為名，與人創(chuàng)辦納頓莊園。

　　“酩餾釀酒技藝曾經(jīng)是青藏高原最流行的釀酒方法，但現(xiàn)在傳統(tǒng)釀酒作坊已不多見(jiàn)，我們想真實(shí)復(fù)原這項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的各道工序，不想讓它中斷在經(jīng)歷巨大社會(huì)變革的我們這輩人手里?！睏詈４赫f(shuō)。

　　生活在青藏高原的人們，過(guò)去以青稞為原料、以酩餾技藝釀造的酒稱(chēng)之青稞酒，土族語(yǔ)稱(chēng)斯貝都拉斯，但酒的度數(shù)不高，一般只有二三十度。四百多年前，山西釀酒師傅來(lái)到互助，改進(jìn)了傳統(tǒng)酩餾釀酒工藝，青稞酒度數(shù)自此可達(dá)五六十度。

　　楊海春介紹，土鄉(xiāng)人釀酒講究頗多，如釀酒之日，忌門(mén)，不讓生人出入，要煨桑祈福，出酒管子上要纏一寸多長(zhǎng)的黑羊毛繩子，釀出的頭酒要獻(xiàn)給神靈，叫做“神仙不落地”?！斑^(guò)去常在羊圈、土炕埋酒讓其發(fā)酵，用酒籠儲(chǔ)酒，加之釀酒時(shí)的種種講究，形成了極富地域和民族特色的酒文化?！?

　　興盛時(shí)，土鄉(xiāng)人幾乎家家釀酒，還形成了天佑德、世義德等知名青稞酒“八大作坊”?，F(xiàn)在，據(jù)青海省酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳文博介紹，青海共32家青稞酒生產(chǎn)企業(yè)依靠傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)，年產(chǎn)酒量上萬(wàn)噸，產(chǎn)值約17億元(人民幣，下同)。

　　但青稞酒生產(chǎn)企業(yè)業(yè)績(jī)可觀的背后，如今“八大作坊”和家家釀酒的盛景已不復(fù)當(dāng)年，傳統(tǒng)釀酒器具已難尋覓，爐火蒸餾、鐵鍬拌曲的原始景象更為少見(jiàn)，釀酒師傅大多步入暮年，現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)結(jié)合傳統(tǒng)釀造方法規(guī)?；a(chǎn)的青稞酒，充斥市場(chǎng)，純青稞、古法釀造的青稞酒變得少有，年輕人更是只知酒滋味而不知其中的學(xué)問(wèn)，

　　楊海春表示，在現(xiàn)代社會(huì)，復(fù)原最原始的酩餾青稞酒作坊，除了真實(shí)展現(xiàn)最古老的酩餾青稞酒的各項(xiàng)釀造工序，宣介富有特色的青稞酒文化外，更是想將傳統(tǒng)文化推向市場(chǎng)產(chǎn)生贏利，使古老技藝自身?yè)碛袀鞒邢氯サ暮髣拧！耙驗(yàn)閭鹘y(tǒng)的一些老技藝，手藝人靠它維持不了生計(jì)，肯定沒(méi)法傳承?！?

　　“在現(xiàn)代社會(huì)重新回歸傳統(tǒng)，這條路似乎走對(duì)了。”楊海春介紹，現(xiàn)在，七年窖齡的青稞酒，一市斤的價(jià)格達(dá)七八百元，供不應(yīng)求，挺受酒客青睞。

　　“復(fù)原意在深入挖掘古老的青稞酒技藝和文化，這對(duì)于青稞酒的發(fā)展再好不過(guò)?！标愇牟┱f(shuō)，現(xiàn)在青海興起的原始釀酒作坊有好幾家，因?yàn)槿藗冋J(rèn)識(shí)到，酒沒(méi)有文化支撐，就不是酒。

　　盡管最原始的作坊式釀酒技藝日益式微，但人們對(duì)“土方法”釀造的酩餾青稞酒仍然情有獨(dú)鐘，并將最美好的期待寄托于酒，隨其靜靜發(fā)酵。

　　在納頓莊園的酒窖里，深埋在地下的酒缸的封條上，寫(xiě)有人的姓名和窖藏日期，楊海春說(shuō)，這些都是人們代藏于此，留在父母壽誕、兒女成人時(shí)刻，開(kāi)壇分享喜悅。(完)

什么是青稞酒？

      青稞酒，是用青藏高原出產(chǎn)的一種主要糧食作物——青稞釀制而成的。它是青藏人民最喜歡喝的酒，逢年過(guò)節(jié)、結(jié)婚、生孩子、迎送親友，必不可少。

      而天佑德青稞酒則是中國(guó)青稞酒第一品牌。天佑德青稞酒具有清香醇厚、綿甜爽凈，飲后頭不痛、口不渴的獨(dú)特風(fēng)格，在西部地區(qū)享有盛譽(yù)。由于其“地理環(huán)境獨(dú)特、釀酒原料獨(dú)特、大曲配料獨(dú)特、制酒工藝獨(dú)特、產(chǎn)品風(fēng)格獨(dú)特”，被全國(guó)釀酒專(zhuān)家譽(yù)為“高原明珠、酒林奇葩”。不少黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人，國(guó)際友人，知名人士來(lái)到青藏，都曾品評(píng)過(guò)天佑德青稞酒。

什么是青稞？

     青稞酒是以青稞為原料釀造而成，那么青稞是什么呢？

     從植物學(xué)角度，青稞是大麥中的一種，也是大麥品種中最為獨(dú)特的一種，而原產(chǎn)于青藏高原的大麥，則被稱(chēng)之為青稞，其營(yíng)養(yǎng)成分在不同大麥品種中含量最高。大麥類(lèi)作物變種、亞種共計(jì)十七種。

青稞，早在一些古醫(yī)典籍中都有記載；《本草綱目》記載：“(大麥)寬胸下氣，涼血，消積進(jìn)食。”據(jù)《本草拾遺》記載：青稞，下氣寬中，壯精益力、除濕發(fā)汗、止瀉。藏醫(yī)經(jīng)典《晶珠本草》更是把青稞作為一種重要藥物，用于治療多種疾病。 

青稞的特別之處及營(yíng)養(yǎng)成分

      青藏高原屬于高原氣候，干燥、寒冷、強(qiáng)日照。對(duì)于很多動(dòng)植物來(lái)說(shuō)，這里都是生命的禁區(qū)。而青稞這種植物，在經(jīng)過(guò)數(shù)萬(wàn)年優(yōu)勝劣汰的自然進(jìn)化，已經(jīng)具備了極強(qiáng)的生命力，這也形成了青稞相對(duì)于其他農(nóng)作物，更為豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。

      青稞中含有多種有益人體健康的礦物質(zhì)元素，如鈣、磷、鐵、銅、鋅、硒等。硒是聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織確定的人體必需的微量元素，而且是該組織唯一認(rèn)定的防癌抗癌元素。青稞中維生素B1、維生素B2、維生素E、這些物質(zhì)對(duì)促進(jìn)人體健康發(fā)育均有積極的作用。因?yàn)榍囡泻卸喾N營(yíng)養(yǎng)成分，可謂是農(nóng)作物中的“維生素片”。其中β葡聚糖、多酚類(lèi)物質(zhì)成分含量甚至超過(guò)平原農(nóng)作物幾十甚至上百倍。

     據(jù)西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院資料介紹，青稞是世界上麥類(lèi)作物中β葡聚糖含量最高的作物據(jù)檢測(cè)青稞β-葡聚糖平均含量為6.57%，優(yōu)良品種青稞可達(dá)到8.6%;是小麥平均含量的50倍。 

青稞酒的特別之處——萜烯類(lèi)物質(zhì)含量最高的酒品

      2014年12月，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)在北京組織召開(kāi)了由江南大學(xué)和青青稞酒共同完成的“青稞酒特征風(fēng)味物質(zhì)研究”項(xiàng)目技術(shù)鑒定會(huì)。據(jù)了解，“青稞酒特征風(fēng)味物質(zhì)研究”項(xiàng)目運(yùn)用現(xiàn)代分離與鑒定技術(shù)，首次檢測(cè)到原料青稞微量成分112種，其中萜烯類(lèi)化合物18種。首次在青稞原酒中檢測(cè)出11種萜烯類(lèi)化合物，包括α-蒎烯、d-檸檬油精、γ-萜品烯、β-大馬酮等。

       江南大學(xué)生物工程學(xué)院釀酒科學(xué)與生物酶技術(shù)研究中心研究員范文來(lái)在接受記者采訪時(shí)表示，萜烯類(lèi)化合物是一種天然化合物，是植物精油的主要成分，其具有抗菌活性、抗病毒活性、抗氧化活

       隨著2017首屆中國(guó)青稞酒文化節(jié)在青海省互助縣的盛大開(kāi)幕，中國(guó)最具神秘色彩的“彩虹故鄉(xiāng)”土族自治縣的民俗文化也慢慢揭開(kāi)了神秘面紗向世人展現(xiàn)出奇異而美麗的高原少數(shù)民族之魅力。

　　互助是中國(guó)唯一的土族自治縣，近年來(lái)立足民族地域特色優(yōu)勢(shì)，積極探索文化、旅游、體育深度融合的發(fā)展新途徑，努力創(chuàng)建文化搭臺(tái)、旅游唱戲新格局，打造了獨(dú)具互助土族特色的文化旅游品牌。在本屆中國(guó)青稞酒文化節(jié)上，將會(huì)有土族服飾、土族歌舞及土族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等文藝匯演。

　　天造萬(wàn)物，賦予土族兒女多情魅力，土族最具特色的舞蹈是安昭舞和婚禮舞蹈?！鞍舱选笔且环N無(wú)樂(lè)器伴奏、以歌的旋律節(jié)奏引導(dǎo)相伴的集體舞。舞步輕盈，姿態(tài)優(yōu)美。

　　土族兒女除了能歌善舞以外，更是獨(dú)具匠心，擅長(zhǎng)在建筑的棟梁和門(mén)窗上繪制或雕刻象征吉祥、幸福的花紋圖案。人們把從事這種行業(yè)的人稱(chēng)為“熱貢拉索”，把這種頗具特色的藝術(shù)形式稱(chēng)為“熱貢藝術(shù)”。

　　當(dāng)然，領(lǐng)略土族風(fēng)情，就不得不品嘗這里以天佑德品牌為代表的青稞美酒。天佑德青稞酒傳承古法生態(tài)釀造，以海拔2600米以上的高寒地區(qū)生長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)青稞為原料，取冰雪融水，以400年古老工藝精心釀造而成。土族青稞酒具有香氣清雅、口感綿甜醇厚、余味爽凈悠長(zhǎng)、醇厚豐滿(mǎn)，飲后頭不痛、口不干、醒酒快的獨(dú)特風(fēng)格。這里的青稞原料生長(zhǎng)在海拔高寒地區(qū)，日照時(shí)間長(zhǎng)、生長(zhǎng)周期短，不僅含有較高的蛋白質(zhì)和氨基酸，還富含十多種人體必需的維生素和鐵、鉀、鋅等微量元素。更是在貴南坐擁25萬(wàn)畝青稞種植示范區(qū)，其中十萬(wàn)畝為有機(jī)青稞，真正達(dá)到原料上實(shí)現(xiàn)有機(jī)認(rèn)證。

　　6月的青海，藍(lán)天與青海湖暗送秋波，大片的油菜花與青稞田交相輝映，如氈如毯。更有為期10天的中國(guó)青海青稞酒文化節(jié)，一場(chǎng)全民狂歡的盛宴，切身感受最純美的土族風(fēng)情。

　　后記：

　　青海中國(guó)青稞酒文化節(jié)，創(chuàng)于2017年，由青海省旅游發(fā)展委員會(huì)、青海省文化和新聞出版廳、青海省文聯(lián)、海東市人民政府主辦，互助縣人民政府承辦。于每年農(nóng)歷六月初一在青海省互助縣舉辦，首屆中國(guó)中國(guó)青稞酒文化節(jié)于6月24日-7月3日在互助土族縣開(kāi)幕。為期10天向外界弘揚(yáng)青稞酒文化，同時(shí)加快“文化名省”建設(shè)步伐，積極響應(yīng)“一帶一路”國(guó)家號(hào)召。

　　青海中國(guó)青稞酒文化節(jié)以“文、旅、秀、商”為核心，不僅僅帶動(dòng)大西北當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)帶，更以推動(dòng)中國(guó)高原民族文化產(chǎn)業(yè)為宗旨。在這里，土族民俗文化、青海酒文化在這段時(shí)間將大放異彩，旅游體驗(yàn)、名族風(fēng)情將得到體驗(yàn)升級(jí)，娛樂(lè)匯演、藝術(shù)投資將聚合展開(kāi)，高峰論壇將落成，經(jīng)貿(mào)合作……中國(guó)青稞酒文化節(jié)勢(shì)必成為彰顯青海地區(qū)個(gè)性?xún)?yōu)勢(shì)與魅力的盛大節(jié)日。

       6月24日起，首屆青海青稞酒文化節(jié)正在如火如荼地進(jìn)行，這場(chǎng)穿越歷史星空的盛大文化之旅，仿佛把每一位置身其中的人都帶回到遙遠(yuǎn)的絲綢之路，我們?cè)谀抢飳の幕⑺菝褡逯?。毫無(wú)疑問(wèn)，作為絲綢之路的途經(jīng)之地，這場(chǎng)青海文化盛典對(duì)于深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記重要講話精神，積極響應(yīng)國(guó)家“一帶一路”有著非凡的意義。

　　文化交流，是“一帶一路”經(jīng)濟(jì)合作發(fā)展的基礎(chǔ)和潤(rùn)滑劑。首屆青海青稞酒文化節(jié)以“文、旅、秀、商”為核心，旨在弘揚(yáng)地區(qū)文化內(nèi)涵，展示源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的青稞酒文化。在這里我們能看到青稞酒古老土法釀造，土族宗教儀式，土族服飾展演，民族歌舞表演，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展等。

　　通過(guò)這些極具文化特色的活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)繁榮青海省當(dāng)?shù)匚幕囆g(shù)事業(yè)，發(fā)展特色文化產(chǎn)業(yè)，并以此深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記系列重要講話精神，積極響應(yīng)國(guó)家“一帶一路”，即加大青海歷史文化資源開(kāi)發(fā)力度，加強(qiáng)區(qū)域文化旅游合作。在響應(yīng)國(guó)家號(hào)召的同時(shí)加快“文化名省”的建設(shè)步伐。

　　本屆青稞酒文化節(jié)的開(kāi)展，吸引了以央視為首的諸多電視臺(tái)參與報(bào)道，開(kāi)幕式結(jié)束后，互助縣人民政府接受央視采訪稱(chēng)：“首屆中國(guó)青稞酒文化節(jié)積極擁護(hù)黨中央一帶一路經(jīng)濟(jì)發(fā)展，我們以“文旅秀商”為核心，借助文化節(jié)的開(kāi)展，達(dá)到文化交流、旅游觀光、娛樂(lè)匯演、商貿(mào)合作的目的。鼓勵(lì)省內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)走出去，歡迎外界優(yōu)質(zhì)企業(yè)走進(jìn)來(lái)。不僅僅帶動(dòng)省內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，更重要的是以省內(nèi)為核心，外延擴(kuò)張經(jīng)濟(jì)鏈條，使青稞酒文化節(jié)在“文旅秀商”的核心下，形成面向全國(guó)的文化產(chǎn)業(yè)鏈。積極貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記重要講話精神，青海應(yīng)當(dāng)積極融入國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略，與陜西、甘肅、寧夏地區(qū)，形成面向中亞、南亞、西亞國(guó)家的通道，商貿(mào)物流樞紐、重要產(chǎn)業(yè)和人文交流基地。開(kāi)啟從地方發(fā)展戰(zhàn)略過(guò)渡到國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略的新思路。為推動(dòng)“幸福新土鄉(xiāng)”建設(shè)提供良好的精神動(dòng)力和人文環(huán)境?！蓖蹩h長(zhǎng)還表示，在未來(lái)的中國(guó)青稞酒文化節(jié)中，將會(huì)更為豐富，讓民族文化傳承下去。

　　通過(guò)王縣長(zhǎng)的講話我們可以看出，本屆青稞酒文化節(jié)不僅僅是為了展示源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的青稞酒文化，更是弘揚(yáng)高原地區(qū)的民族文化，通過(guò)一系列極具文化特色的展演，發(fā)展特色文化產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)以青稞酒文化節(jié)帶動(dòng)的當(dāng)?shù)囟嘣幕?，向區(qū)域文化產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。

　　央視同時(shí)還采訪了此次青稞酒文化節(jié)最大的參展商天佑德青稞酒集團(tuán)副董事長(zhǎng)，他表示：“天佑德作為中國(guó)青稞酒之源，不僅僅要做好青稞酒品質(zhì)表率，更是承擔(dān)著將流傳數(shù)百年的青稞酒文化及古法釀造工藝?yán)^續(xù)傳承下去的責(zé)任，積極響應(yīng)當(dāng)?shù)卣?jīng)濟(jì)指導(dǎo)方針，擁護(hù)黨中央的戰(zhàn)略發(fā)展，在“一帶一路”的指導(dǎo)下，天佑德愿意主動(dòng)承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任，帶領(lǐng)著青海青稞酒品類(lèi)產(chǎn)業(yè)走向全國(guó)，擴(kuò)大品類(lèi)市場(chǎng)占有量，讓青稞酒文化及青稞酒品類(lèi)讓更多人熟知。2016年，我們天佑德青稞酒榮獲美國(guó)TTB殊榮，為青稞酒走出國(guó)門(mén)做好鋪墊，擴(kuò)張這個(gè)品類(lèi)，天佑德會(huì)率先走出青海，從西北走向珠三角是今年第一步的戰(zhàn)略規(guī)劃，未來(lái)以青海為根據(jù)地，輻射全西北，逐漸滲透到全國(guó)市場(chǎng)是天佑德品牌的重要發(fā)展戰(zhàn)略”

　　隨著“一帶一路”建設(shè)的深入推進(jìn)，青海與絲綢之路沿線國(guó)家的交流也日益活躍。積極建立文化交流合作常態(tài)化機(jī)制，連續(xù)3年與土庫(kù)曼斯坦互派留學(xué)生開(kāi)展學(xué)習(xí)交流，組織人員赴德國(guó)參加“青海對(duì)外商貿(mào)經(jīng)濟(jì)融入絲綢之路經(jīng)濟(jì)沿線區(qū)域發(fā)展”專(zhuān)題培訓(xùn)班。組織大型民族風(fēng)情歌舞參加首屆絲綢之路國(guó)際藝術(shù)節(jié)，赴阿爾及利亞演出《花兒與少年》、《賽馬》等優(yōu)秀民族樂(lè)曲，在韓國(guó)開(kāi)展“大美青?！眻D片展等活動(dòng)，積極打造青海文化國(guó)際品牌。

　　駝鈴古道絲綢路，胡馬猶聞唐漢風(fēng)。拂去歷史的塵埃，今天，以一帶一路為核心指導(dǎo)思想而展開(kāi)的中國(guó)青稞酒文化節(jié)，為這條古老的商路被賦予了新的文化內(nèi)涵，正在以嶄新的面貌呈現(xiàn)在世人面前。

        首屆中國(guó)青稞酒文化節(jié)，于6月24日開(kāi)幕。歷經(jīng)10天后于7月3日正式閉幕。這是一出盛大的以青稞酒為主題的節(jié)日，它是一個(gè)快樂(lè)且歡愉的民眾狂歡節(jié)，它是一個(gè)旅游愛(ài)好者的福利，它是一個(gè)商家們拉動(dòng)上半年銷(xiāo)量的“片尾彩彈”……

       中國(guó)青稞酒文化節(jié)，這個(gè)以青海為根據(jù)地，輻射甘肅、寧夏、西藏等高原地區(qū)的節(jié)日。由青海省旅游發(fā)展委員會(huì)、青海省文化和新聞出版廳、青海省文聯(lián)、海東市人民政府主辦，互助縣人民政府承辦，并于每年農(nóng)歷六月初一在彩虹故鄉(xiāng)”青?；ブ伴_(kāi)幕。中國(guó)青稞酒文化節(jié)，以青海高原地區(qū)獨(dú)有的青稞文化為切入點(diǎn)，串聯(lián)青海經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈。

        農(nóng)歷六月，正是青海高原土地一年最好的季節(jié)。陽(yáng)光明媚，牧草肥美，油菜花與青稞地交相輝映。青海各個(gè)地區(qū)都在陸續(xù)上演熱鬧活動(dòng)，但無(wú)論活動(dòng)規(guī)模還是作為青海省文化展示與交流，中國(guó)青稞酒文化節(jié)都獨(dú)占鰲頭。尤其區(qū)別于其他文化節(jié)的是，中國(guó)青稞酒文化節(jié)以“文、旅、秀、商”為核心，以發(fā)揚(yáng)中國(guó)酒文化及高原民族文化為核心，深入發(fā)展當(dāng)?shù)芈糜钨Y源。文化節(jié)期間，土族民俗文化、青海酒文化將大放異彩，旅游體驗(yàn)、名族風(fēng)情將得到體驗(yàn)升級(jí)，娛樂(lè)匯演、藝術(shù)投資將接連登臺(tái)，高峰論壇、經(jīng)貿(mào)合作將聯(lián)合展開(kāi)。有了這條完整的“文旅秀商”的文化產(chǎn)業(yè)鏈，不難看出，青稞酒文化節(jié)在未來(lái)將會(huì)成為彰顯青海地區(qū)個(gè) 性?xún)?yōu)勢(shì)與魅力的盛大節(jié)日，也將會(huì)是青海省旅游板塊上的一個(gè)關(guān)鍵組成部分。

   “走進(jìn)來(lái)”和“走出去”   中國(guó)青稞酒文化節(jié)不僅僅是弘揚(yáng)中國(guó)青稞酒文化及土族民族文化的重要節(jié)點(diǎn)，更是青海實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展、和諧發(fā)展的重要樞紐。它，鏈接當(dāng)?shù)氐牟惋嬑幕⑽乃囁囆g(shù)、傳統(tǒng)工藝，將吃喝玩樂(lè)進(jìn)行貫穿，是全省招商引資，對(duì)外交流的平臺(tái);它，支持本土文化及企業(yè)“走出去”，就如當(dāng)?shù)厍囡讫堫^企業(yè)天佑德向外擴(kuò)張登陸珠三角，占領(lǐng)深圳市場(chǎng);同時(shí)，它，也歡迎優(yōu)勢(shì)企業(yè)“走進(jìn)來(lái)”，充分利用青海獨(dú)有的旅游資源、文化資源等實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)對(duì)接。

   青海省青稞酒文化節(jié)以弘揚(yáng)中國(guó)高原民族文化，傳承中國(guó)酒文化為宗旨，借助活動(dòng)落地開(kāi)展，達(dá)到文化交流、旅游觀光、商貿(mào)合作、娛樂(lè)演藝、增進(jìn)友誼的目的，最終實(shí)現(xiàn)帶動(dòng)中國(guó)大西北經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。事實(shí)上，這10天，無(wú)論是主場(chǎng)的特色民族匯演活動(dòng)，還是客場(chǎng)的運(yùn)動(dòng)生活、潮流文化，都做出了非常不錯(cuò)的成績(jī)，一切都如火如荼地開(kāi)展：

   觀民族歌舞，感風(fēng)致萬(wàn)千

   文藝匯演是中國(guó)青稞酒文化節(jié)主場(chǎng)的重頭戲，在為期10天的主場(chǎng)節(jié)目中，它占據(jù)70%。土、蒙、回等少數(shù)民族特色舞蹈在這段時(shí)間大放異彩。當(dāng)?shù)刂匕醯膸状蟾栉鑸F(tuán)輪番上演，極具全面地展示了多民族的音樂(lè)和舞蹈，直接展現(xiàn)了土族文化藝術(shù)和青海多樣風(fēng)情。而花兒民歌，作為世界文化遺產(chǎn)，自然少不了。青稞酒文化節(jié)期間，“花兒”在各個(gè)場(chǎng)合下得到歌唱--開(kāi)幕式、土族園、車(chē)展等地等，吸引非常多的觀眾應(yīng)聲歌唱。

   賞舞飲美酒，聽(tīng)歌響晴川

   有美麗的舞蹈自然就有美酒的存在。青稞酒文化節(jié)，萬(wàn)里晴空下一家家青稞酒展商于天佑德大道一字排開(kāi)，十分壯觀。天佑德以“酒韻文化之旅”為主題，除了展示自己產(chǎn)品外，還有古法釀造的展示，青稞酒民間習(xí)俗的展示。不愧為中國(guó)青稞酒之源，推廣產(chǎn)品的同時(shí)，不忘追根溯源，普及青稞酒文化。

　　6月24日，2017中國(guó)青稞酒文化節(jié)在海東市互助土族自治縣舉行。首屆中國(guó)青稞酒文化節(jié)為期10天，其間，將向外界弘揚(yáng)青稞酒文化，同時(shí)加快“文化名省”建設(shè)步伐，積極響應(yīng)“一帶一路”國(guó)家號(hào)召。

　　本屆中國(guó)青稞酒文化節(jié)以“在青海，與世界干杯”為主題，借助該主題將高原地域背景、走出國(guó)門(mén)與世界對(duì)話的人文姿態(tài)、獨(dú)特的酒品類(lèi)主題活動(dòng)向世人傳達(dá)。6月24日至7月3日期間，既有展現(xiàn)土族風(fēng)情的歌舞專(zhuān)場(chǎng)，也有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示;既有美味的高原特色小吃，也有芳香四溢的青稞酒展示;既有展現(xiàn)青春的彩虹跑，也有萬(wàn)人同飲青稞酒的壯舉。

　　中國(guó)青稞酒文化節(jié)以弘揚(yáng)高原民族文化，傳承中國(guó)酒文化為核心宗旨，借助文化節(jié)，達(dá)到文化交流、旅游觀光、商貿(mào)合作、娛樂(lè)演藝、增進(jìn)友誼的目的，帶動(dòng)中國(guó)大西北經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)?；顒?dòng)期間，充分展示當(dāng)?shù)孛褡屣L(fēng)情，突出酒文化特色，為推動(dòng)“大美青海”和“高原旅游名縣”建設(shè)提供良好的精神動(dòng)力和人文環(huán)境，并最終將其打造成國(guó)內(nèi)唯一、國(guó)際知名的中國(guó)青稞酒文化節(jié)慶活動(dòng)品牌。

　　青青稞酒股份有限公司(天佑德)副董事長(zhǎng)郭守明告訴記者，天佑德作為中國(guó)青稞酒之源，不僅要做好青稞酒品質(zhì)表率，更是承擔(dān)著將流傳數(shù)百年的青稞酒文化及古法釀造工藝?yán)^續(xù)傳承下去的責(zé)任。公司積極響應(yīng)當(dāng)?shù)卣?jīng)濟(jì)指導(dǎo)方針，擁護(hù)黨中央的戰(zhàn)略發(fā)展，在“一帶一路”的戰(zhàn)略指導(dǎo)下，天佑德愿意主動(dòng)承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任，帶領(lǐng)青海青稞酒品類(lèi)產(chǎn)業(yè)走向全國(guó)，擴(kuò)大品類(lèi)市場(chǎng)占有率，讓更多人熟知青稞酒文化及青稞酒品類(lèi)。

　　“首屆中國(guó)青稞酒文化節(jié)積極擁護(hù)黨中央‘一帶一路’經(jīng)濟(jì)發(fā)展，以‘文旅秀商’為核心，借助文化節(jié)，達(dá)到文化交流、旅游觀光、娛樂(lè)匯演、商貿(mào)合作的目的。鼓勵(lì)省內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)走出去，歡迎外界優(yōu)質(zhì)企業(yè)走進(jìn)來(lái)。這不僅帶動(dòng)省內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，更重要的是以省內(nèi)為核心，外延擴(kuò)張經(jīng)濟(jì)鏈條，使青稞酒文化節(jié)在‘文旅秀商’的核心下，形成面向全國(guó)的文化產(chǎn)業(yè)鏈,開(kāi)啟從地方發(fā)展戰(zhàn)略過(guò)渡到國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略的新思路,也為推動(dòng)‘幸福新土鄉(xiāng)’建設(shè)提供良好的精神動(dòng)力和人文環(huán)境?！被ブh副縣長(zhǎng)王正芳說(shuō)。(張德桂)